Parfaits aux fruits & muesli au sirop d’agave Sunny Via®

Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes

Ingrédients

Pour le muesli croustillant

  • 60g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe d’amande concassées
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave Sunny Via®
  • 1 cuillère à café d’huile de coco

Pour le parfait

  • 600 g de fromage blanc
  • 3 nectarines
  • 4 figues violettes
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation

  1. Faire fondre l’huile de coco et ajouter le sirop d’agave Sunny Via®.
  2. Mélanger, puis enrober les flocons d’avoine avec les amandes.
  3. Répartir le mélange sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
  4. Enfourner pour 20 minutes à 150° degrés.
  5. Mélanger à mi-cuisson. Le muesli croustillant est prêt lorsqu’il est légèrement doré.
  6. Répartir le fromage blanc dans des verres. Couper les nectarines et figues en quartiers. Ciseler les feuilles de menthe et les mélanger aux fruits.
  7. Disposer les fruits sur le formage blanc, verser un trait de sirop d’agave Sunny Via®.
  8. Ajouter le muesli refroidi, c’est prêt !

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